Bahan Pepes Ikan Mujair:
1/2 kg ikan mujair
Garam secukupnya
2 sdm air asam jawa
1 sdm minyak goreng
75 gr daun kemangi
8 batang serai
8 lembar daun salam
10 siung bawang merah
Daun pisang secukupnya
Bumbu Halus Pepes Ikan Mujair:
6 buah cabai merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
Cara Membuat Resep Pepes Ikan Mujair Atau Mujaer Paling Pedas Yang Sangat Enak Serta Super Spesial:
1. Pertama kita cuci bersih ikannya lalu potong sesuai selera.
2. Selanjutnya lumuri ikan menggunakan garam, air asam jawa serta minyak gorengnya.
3. Kemudian lumuri ikan tadi dengan bumbu halus dan bagi menjadi 4 bagian.
4. Selanjutnya siapkan daun pisang lalu bungkus masing-masing bagian tadi dengan daun pisang.
5. Lalu tambahkan masing-masing bungkusan dengan 2 batang sereh, daun salam secukupnya, irisan bawang merah, irisan cabai serta daun kemangi.
6. Setelah semua bungkusan sudah diisi ikan, masak dengan cara dikukus kurang lebih satu jam hingga matang.
7. Terakhir, sajikan pepes ikan mujair selagi hangat diatas piring saji bersama dengan nasi putih yang hangat pula.
Untuk 4 porsi
Demikian rahasia dari resep pepes ikan mujair yang bisa saya bagikan kepada kalian semua. Akhir kata selamat menikmati olahan masakan pepes ikan serta jangan lupa baca kreasi olahan masakan lainnya seperti resep pepes ikan mas, resep pepes ikan tongkol, resep pepes ikan gurame, resep pepes ikan peda, resep pepes ikan asin, resep pepes ikan pindang, resep pepes ikan kembung, resep pepes ikan patin, resep pepes ikan bandeng, resep pepes ikan sunda, resep pepes ikan salmon, resep pepes ikan nila atau resep pepes ikan teri yang terkenal sangat gurih.